MASSA
4 ovos
3 xícaras de açúcar
4 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de cacau em pó (ou achocolatado)
1/2 xícara de óleo
300 ml de leite
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de chá de fermento em pó

Bata no liquidificador por 4 minutos, os ovos, o açúcar, cacau em pó, óleo, leite e a manteiga.

Quando estiver pastoso, despeje essa mistura na farinha de trigo, mexendo bem. No final, acrescente o fermento em pó.

Unte a forma com manteiga e o cacau em pó. Leve ao forno preaquecido à 180°c por 45 minutos.

Ao verificar que o bolo está bem assado. Retire do forno e deixe esfriar. Na sequência, desenforme.

RECHEIO
1 Lata de leite condensado
1 Lata de creme de leite
1 Garrafinha de leite de Coco
100g de Coco ralado
1 colher de sopa de manteiga

Leve ao fogo baixo o leite condensado, leite de Coco, Coco ralado e a manteiga. Vá mexendo por aproximar 20 minutos, até ter consistência de brigadeiro.
Quando ver que esse 'creme' engrossou e está no ponto parecido com o de brigadeiro. Desligue do forno e acrescente toda lata de creme de leite. Mexa e deixe esfriar.

MONTAGEM

Assim que o bolo estiver esfriado. Corte em três partes. Se preferir, deixe em dois.

Coloque o recheio já frio no bolo. Quando estiver pronto, leve para geladeira por 30 minutos. Depois desse tempo, é que será feita a cobertura, ok?


COBERTURA
200g chocolate ao leite  (ou amargo)
100ml de creme de leite

Corte o chocolate em pedaços. Coloquei no microondas por 60 segundos, retire e mexa. Faça esse procedimento até ele ficar bem derretido. Na sequência, acrescente o creme de leite, até ficar uma calda de ganache.

Cubra o bolo com a ganache. Utilize uma faca ou qualquer outro utensílio que permita deixá-lo liso.

Após essa etapa, despeje o granulado e decore como quiser. Leve geladeira e sirva quando quiser!!

Como iria montar uma mesa para celebrar o aniversário do Corinthians. Aproveitei para decorar com o tema!rs
Espero que tenham gostado. Se fizerem, me avisem!
Bisou =^.^=